もやしと塩昆布のかぼすつゆ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊かぼすの絞り汁は、かぼすを横半分に切り、絞り器で絞った汁を使用しています

   

2. 2 もやしは洗い、水を切ります
   
   ＊根が気になる場合は、根切りして下さい
3. 3 中鍋に多めの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら②を入れます
   
   再び沸騰してから2分ほど茹で、ザルにあげて湯切りします
   
   ↑に流水をかけて冷まし、キュッと絞って水気を切ります
4. 4 ボールに☆を入れて軽く混ぜます

   

5. 5 ④に③を加え、ザックリと混ぜます

   

6. 6 塩昆布を加え、もう1度ザックリと混ぜます
7. 7 器に盛り付けて完成です