茅乃舎だしで 玉ねぎとえのきとほうれん草のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ 中1/2玉
- えのき茸 1/2袋（50ｇ）
- ＊＊＊
- 水 500ｃｃ
- 茅乃舎だし（久原本家） 1/2袋（4ｇ）
- ＊＊＊
- 味噌
- ↑ニビシ 里ごころ 合わせこうじ 大さじ2~3
- ＊＊＊
- ほうれん草（下茹でし、絞ったもの） 20ｇ × 2
作り方
-
1
玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、2~3㎜幅の薄切りにします
えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐします - 2 ほうれん草は3ｃｍほどの長さに切り、20ｇずつに分けておきます
-
3
鍋に水と①と茅乃舎だしを入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、5~6分ほど煮ます
＊ 茅乃舎だしは袋を破り、中身を入れて使用します - 4 味噌を漉し入れて味を整え、お椀（2個）に注ぎます
- 5 ④のそれぞれの上に、②をのせて完成です
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