豚肉とじゃが芋とサラダ菜のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は皮を剥き、芽がある場合は取り除き、洗って水を切ります
   
   ↑を1ｃｍ幅ほどに切り、それを横に倒して1~2㎜幅の薄切りにします
2. 2 サラダ菜は洗って水を切り、太めの千切りにします
3. 3 フライパンにサラダ油油を引いて弱めの中火に温め、①を入れて5~6分ほど炒めます
4. 4 豚もも肉を加え、豚もも肉を食べやすい大きさに裂きながら炒めます
5. 5 豚もも肉が裂けたら②を加え、中火にして炒めます
6. 6 豚もも肉に火が通ったら弱火にし、味見をしながら味塩コショウを振り、塩加減を整えます
7. 7 器に盛り付けて完成です