しゃぶしゃぶ用鶏むね肉の大葉巻き天 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏むね肉（しゃぶしゃぶ用薄切り） 1枚（20ｇ） ×4
- ★味塩こしょう 少々 × 4
- ＊＊＊
- 大葉（無農薬） 1枚 × 4
- ＊＊＊
- ●味塩こしょう 軽く2~3振り
- ＊＊＊
- 天ぷらの衣 お玉1/2杯
- ↑レシピID：1750033473
作り方
- 1 まな板の上に鶏むね肉1枚を縦長に広げておき、その上に★の味塩こしょう（少々）を振ります
-
2
①の手前寄りに、茎を取った大葉をおき、手前から奥にクルクルと巻き、巻き終わりを軽く押さえて閉じます
これを4個作ります - 3 揚げ油を170℃に温めます
- 4 まな板に②を並べておき、表面に●の味塩こしょうを振ってまぶし付けます
- 5 ④を1個ずつ天ぷらの衣の潜らせて衣をつけ、③に入れていきます
- 6 2~3分ほど揚げて裏返し、1~2分ほど揚げます
- 7 バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です
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