ＣＯで　揚げないチキンカツ（塩麹風味） レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は1ｃｍほどの厚みの二口大ほどにそぎ切りにします
2. 2 ①の表面に味塩コショウを振ってまぶし付けます
3. 3 ボールに②を入れ、塩麹を加えてザックリと混ぜます
   
   ↑にラップをかけ、冷蔵庫に入れて2～3時間ほど寝かせます
4. 4 ③を冷蔵庫から取り出し、パン粉を加えてザックリと混ぜ、表面にパン粉をくっつけます

   

5. 5 コンベクションオーブンを230℃に予熱します
6. 6 焼皿にオーブンペーパーを敷き、上に④を並べてのせます

   

7. 7 予熱が完了したコンベクションオーブンに⑥を入れて5分ほど焼き、裏返して5分ほど焼いて完成です