バナメイ海老のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- バナメイ海老（むき身） 120ｇ
- 料理酒 大さじ1
- ＊＊＊
- ★味塩コショウ 4~5振り
- 片栗粉 大さじ1
- ＊＊＊
- サラダ油 大さじ2
- ＊＊＊
- ▲長葱 小口切り 中2本分
- ▲砂糖 小さじ1と1/2
- ▲カットトマト（缶詰） 大さじ4
- ＊＊＊
- ●味塩コショウ 適量
作り方
- 1 バナメイ海老に料理酒を振りかけ、10分ほどおきます
- 2 ①を軽く水洗いし、キッチンペーパーに包んで水気をふき取ります
- 3 ボールに②のバナメイ海老を入れ、★の味塩コショウを振ってまぶし付け、その上に片栗粉を振ってまぶし付けます
- 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、③を入れて炒めます
- 5 バナメイ海老に油が回ったら、▲を加えて軽く混ぜます
- 6 沸々となったら、蓋をして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにします
- 7 蓋を開けて軽く混ぜ、味見をしながら●の味塩コショウを振り、塩加減を整えて完成です
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さやか82082019/07/06 19:22
エビとトマトの組み合わせ最高でした☆*°ネギ代用で枝豆にしましたが、片栗粉でボリュームもアップ、美味しかったです(*´˘`*)♡
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