油揚げのたまごとじ【170kcal 脂質9.5g】 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 油揚げ(お湯で洗って油抜きする) 10g
- 玉ねぎ(厚めに切って蒸しておく) 30g
- めんつゆ(醤油みりん酒1:1:1でも) 10g
- 砂糖 2g
- 水 50cc程度
- 卵 1個
- グリンピース水煮 少量
作り方
- 1 小鍋にめんつゆ・砂糖・水を入れてひと煮たちさせる
- 2 洗って絞った油揚げと蒸した玉ねぎを加えて煮る
- 3 溶き卵を2/3流しいれて軽く混ぜながら火を通し、だいたい固まってから残りの卵を加えて半熟状に仕上げる
- 4 皿に盛ってグリンピースをのせる
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- 油揚げのたまごとじ
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【一人前 170kcal 脂質9.5g】