合挽きミンチとキャベツのオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 合挽きミンチ 50ｇ
- ●サラダ油 小さじ2~3
- 味塩コショウ（ダイショー） 2~3振り
- ＊＊＊
- ★卵 1個
- ★キャベツ（千切り） 20ｇ
- ★マヨネーズ 小さじ1
- ★粗塩 ひとつまみ
- ＊＊＊
- ▲サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
フライパンに●のサラダ油をひいて中火に温め、合挽きミンチを入れて、上に味塩コショウを振り、火が通るまで炒めます
↑を粗熱が取れるまで冷まします -
2
ボールに★と①を入れて混ぜ合わせます
-
3
フライパンに▲のサラダ油をひいて中火に温め、②を入れて箸で大きく2～3回混ぜ、端に寄せて弱火にし、ひとかたまりに整えます
- 4 裏面が裏返せる固さに焼けたら裏返し、卵がお好みの固さになるまで焼いて完成です
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