かいわれ大根のせて 大根・玉葱・あげのお味噌汁 レシピ・作り方

かいわれ大根のせて 大根・玉葱・あげのお味噌汁
  • 約15分
ぷ〜みぃまま♪
ぷ〜みぃまま♪
具だくさんなお味噌汁です♬

材料(2人分)

  • 大根 正味100g
  • 玉葱 中1/2個
  • ***
  • 550cc
  • ***
  • ★刻みあげ ひと掴み
  • ★和風かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • ***
  • 麦味噌 大さじ2~3
  • ***
  • かいわれ大根 約10本 × 2

作り方

  1. 1 大根は皮を剥き、大きさによって輪切りや半月切り、いちょう切りにします

    *今回はいちょう切りにしました
  2. 2 玉葱は皮を剥き、薄切りにします
  3. 3 鍋に①と②と水を入れて中火~強火で加熱し、沸騰したら弱火にし、大根が柔らかくなるまで煮ます
  4. 4 ③に★を加え、中火にします
  5. 5 沸騰したら弱火にし、麦味噌を濾し入れて味を整えます
  6. 6 ⑤をお椀(2個)に注ぎます

    ↑のそれぞれの上にかいわれ大根をのせて完成です

きっかけ

夕飯に

  • レシピID:1750039444
  • 公開日:2017/02/09
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