生椎茸と玉葱のお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生椎茸 中1個
- 玉葱 中1/2個
- ＊＊＊
- ★水 550ｃｃ
- ★和風かつおだし（粉末） 小さじ1
- ＊＊＊
- 白だし 大さじ1と1/2~大さじ2
- ＊＊＊
- 葱（小口切り） ひとつまみ × 2
作り方
-
1
生椎茸は軸を切り落とし、3㎜幅ほどの薄切りにします
切り落とした軸は、汚れがある部分はそぎ落とし、5㎜幅ほどの輪切りにします - 2 玉葱は薄切りにします
-
3
鍋に★と①と②を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、7~8分ほど煮ます
- 4 ③に白だしを加えて味を整え、中火にします
- 5 沸騰したら火を止めてお椀（2個）に注ぎ、それぞれの上に葱を散らして完成です
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