鷹の爪でピリ辛 豚バラと白菜芯の塩コショウ炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鷹の爪（輪切り） 3～5枚
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- ★豚バラ（薄切り）（焼肉用カット済） 100ｇ
- ★白菜の芯（太めの千切り） 中3枚分
- ＊＊＊
- ●味塩コショウ（ダイショー） 4～5振り
- ＊＊＊
- ▲味塩コショウ（ダイショー） 少々
作り方
- 1 フライパンにサラダ油をひいて弱火に温め、鷹の爪を入れて1分ほど炒めます
-
2
①に★を加え、強めの中火にして炒めます
-
3
豚バラに半分ほど火が通ったら、●の味塩コショウを振って炒めます
＊この時点では味薄めです - 4 豚バラに火が通ったら、味見をしながら▲の味塩コショウを振って炒め、塩加減を整えて完成です
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