ささみと韮の餃子 レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- ささみ（すじ取り済） 2本
- 韮 約20本
- ＊＊＊
- ☆新生姜（摩り下ろしたもの） 小さじ2
- ☆料理酒 小さじ1
- ☆味塩コショウ（ダイショ一） 3~4振り
- ＊＊＊
- 餃子の皮 10枚
- ＊＊＊
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- 水 30ｃｃ
作り方
-
1
ささみを包丁で叩き、粗みじんに切ります
韮は小口切りにします -
2
ボールに①と☆を入れ、手で揉みながらよく混ぜ合わせます
＊ささみに粘り気が出るまで混ぜて下さい
- 3 ②を餃子の皮で均等に包みます
-
4
フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、③を並べてのせます
-
5
裏面がこんがりとなったら水を振り入れ、蓋をして弱火にし、10分ほど蒸し焼きにして完成です
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