鶏むね肉でさっぱりレモンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は一口大にそぎ切りし、塩コショウ、酒を振り入れ混ぜておく。

   

2. 2 エリンギも一口大に切る。

   

3. 3 じゃがいもは薄く半月切りにして、耐熱容器に入れ電子レンジ（500W)で4分加熱する。

   

4. 4 鶏むね肉に片栗粉をまぶす。

   

5. 5 フライパンに油を入れ熱し、鶏むね肉を焼いていく。焦げ目がついたら蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。

   

6. 6 肉をお皿に取り出し、同じフライパンでエリンギとじゃがいもを炒める。こちらも焦げ目をつけ、塩コショウをふる。

   

7. 7 取り出した鶏むね肉を戻し入れ、★の調味料を加え炒める。水分がなくなったら完成です。