辛子明太子と塩昆布で ささみとえのき茸の焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- ボイルささみ ささみ2本分
- ↑レシピID：1750029387
- えのき茸 1袋（100ｇ）
- 塩コショウ 2～3振り
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- うどん麺（チルド品） 1食分
- ＊＊＊
- 辛子明太子 中1腹
- ＊＊＊
- 塩昆布 ひとつまみ～ふたつまみ
作り方
-
1
ボイルささみは小さめにほぐします
えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐします - 2 辛子明太子は皮を取り除きます
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて塩コショウを振って炒めます
- 4 えのき茸がしんなりとなってきたらうどん麺を加え、麺をほぐしながら炒めます
- 5 麺がほぐれたら②を加えて炒めます
- 6 辛子明太子が麺に絡んだら、弱火にして塩昆布をひとつまみ入れて軽く炒めます
- 7 味見をし、塩気が足りないようなら塩昆布をもうひとつまみ加え、軽く炒めて完成です
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