生姜・胡麻入り衣で きびなごのから揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- きびなご 約20尾
- 塩コショウ 2～3振り
- ＊＊＊
- ★小麦粉 大さじ2
- ★片栗粉 小さじ1/4
- ★生姜（摩り下ろしたもの） 小さじ2
- ★いりごま 小さじ1/2
- ★冷水 大さじ2
- ＊＊＊
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 きびなごの表面に塩コショウを振ってまぶし付けます
-
2
ボールに★を入れて混ぜ合わせます
＊粉っぽさが残る程度に混ぜて下さい - 3 ②に①を入れてザックリと混ぜ、きびなごに衣を付けます
-
4
180℃に温めた揚げ油に③のきびなごを1本ずつ入れ、表面がこんがりとなるまで揚げて完成です
＊揚げ時間は2分ほどです
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