茄子の鶏つみれはさみ揚げ♬ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
茄子はヘタの部分を切り落とし、5㎜の厚みに斜めに切ります
＊偶数枚になるように切って下さい -
2
食品用ビニール袋に①と★を入れ、空気を入れて膨らませ、上部をキュッと絞って4～5回振ります
-
3
②の茄子2枚の間に鶏つみれを挟み、軽く押さえてくっつけます
＊10個ほど出来ます
-
4
ボールに◎を入れて混ぜ合わせ、衣を作ります
＊粉っぽさが残る程度に軽く混ぜて下さい
＊この衣で他の材料も揚げたので、多めに作りました -
5
③の1個ずつを④に潜らせて衣を付け、中温に温めた油に入れ、表面がカラッとなるまで揚げて完成です
＊揚げ時間は2～3分ほどです
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