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モロヘイヤとなめこの味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
モロヘイヤとなめこの味噌汁
  • 300円前後

とろとろ同士の組み合わせで温まります!

作り方

  • 1

    モロヘイヤをよく洗い、茎から葉を外します

  • 2

    鍋に湯を沸かし(分量外)モロヘイヤをさっと湯がきます。ザルにあげて冷まします

  • 3

    冷めたら水気を絞り、粘りが出るまで包丁でたたきます

  • 4

    温めただし汁になめこを入れ、なめこに火が通ったら味噌を溶かします

  • 5

    最後に3を加えて温まったら完成です

きっかけ

モロヘイヤを湯がかずに生でたたいてスープに入れたら青臭い感じがしたので

おいしくなるコツ

味噌汁好きな我が家は汁の分量が多めだと思います。お好みで調整してください

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > その他の野菜 > その他の野菜

レシピID: 1750023125

公開日:2015.06.24

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