豚バラと野菜の和風スープ♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラは食べやすい大きさに切っておく
2. 2 玉ねぎは薄切りにし、人参はスライサーで千切りにする
   
   白菜は縦に3～4回包丁を入れ、横にして緑の部分は1ｃｍ幅に、白い部分は5㎜幅に切る
3. 3 鍋に水と豚バラを入れて中火で加熱し、沸騰したら火を少し弱め、灰汁を取りながら豚バラに火が通るまで煮る
   
   豚バラを鍋から一旦取り出しておく

   

4. 4 ③に玉ねぎと人参を入れて弱火強で加熱する

   

5. 5 玉ねぎと人参に火が通ったら、★を加えて味を調える

   

6. 6 ⑤に白菜を加えて煮、白菜に火が通ったら取り出しておいた豚バラを戻して煮る
   
   豚バラが温まったら、火を止めて器に注ぐ