生姜マヨで 茄子と辛子明太子の焼きちゃんぽん♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茄子 1本（正味70ｇ）
- サラダ油 大さじ3
- ちゃんぽん麺（チルド品） 1袋
- 水 大さじ1
- 辛子明太子 1腹（正味25ｇ）
- ★キューピーマヨネーズ 10ｇ
- ★おろし生姜（チューブ） 2ｃｍ
- 塩 ひとつまみ～ふたつまみ
- 黒胡麻 ふたつまみ
作り方
- 1 茄子は皮を剥いて細切りにする
- 2 辛子明太子は皮を取り除いてほぐす
- 3 フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、①を入れて4～5分ほど炒める
- 4 ③にちゃんぽん麺と水を加え、麺をほぐしながら炒める
-
5
麺がほぐれたら、②と★を加えて2～3分ほど炒め、味見をしながら塩を振って塩加減を整える
＊塩の量は辛子明太子の辛さによって調整して下さい
- 6 器に⑤を盛り付け、上に黒胡麻をかける
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