野菜と豆腐の焼きうどん♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉ねぎ 1/2個（70ｇ）
- キャベツ 120ｇ
- 塩 ひとつまみ
- いんげん（下茹でしたもの） 5本
- 豆腐（水切りしたもの） 80ｇ
- サラダ油 大さじ2
- うどん麺（チルド品） 1袋
- 中濃ソース 大さじ2
- 塩コショウ 適量
- マヨネーズ 3ｇ
- 花かつお ひとつかみ
作り方
- 1 玉ねぎを薄切りにする
- 2 キャベツは1ｃｍ四方ほどに切る
- 3 いんげんは1ｃｍ幅ほどに斜め切りにし、豆腐は賽の目に切る
- 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で温め、①を入れて1分ほど炒め、②を加えて塩を振り、1分ほど炒める
- 5 ④にうどん麺と中濃ソースを加え、麺をほぐしながら2分ほど炒め、味見をしながら塩コショウを振って塩加減を整える
- 6 ⑤に③を加え、豆腐をなるべく崩さないように30秒ほど炒める
- 7 お皿に⑥を盛り付け、上にマヨネーズをかけて花かつおを乗せる
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