❤鯖の開きの揚げもの❤ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯖の開き（一夜干しの干物） 2枚
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
鯖の開きを縦半分に切り、大きい骨や背びれなどの固い部分を切り落とす
＊小骨は残したままでOKです
-
2
揚げ油を低温に温めて①を入れ、5分ほど経ったら裏返し、さらに5分ほど揚げる
- 3 ②をバットにあげて油切りする
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