ゴーヤと茄子のオイスタ胡麻味噌炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
ゴーヤはわたをとり、スライスして塩で揉む。さっと湯通ししてざるにあげておく。
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2
フライパンに油を引き、豚肉から炒める。スライスした玉ねぎ、1センチくらいの厚さに切った茄子も炒める。
＊は混ぜておく。
-
3
茄子に火が通ったらゴーヤも加え、混ぜ合わせて置いた＊の調味料も加える。
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4
＊の調味料が軽く全体に回ったら荒く刻んだトマトも加え、トマトの水分で味を染み込ませるように炒める。
馴染んだら出来上がりー！☆
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 野菜炒め
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