シャキシャキもやしのピリ辛風 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- もやし（太めがいい） １袋
- ピーマン ３個
- 薄切りハム ２枚
- ちりめんじゃこ お好みで
- 醤油 大さじ１強
- 酢 大さじ１弱
- ゴマ油 大さじ１/２
- コチュジャン 大さじ１弱
- ゴマ（白でも黒でもお好みで） 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 塩と以外の調味料を合わせておく
- 2 ピーマンは縦に５～６ミリ幅の細切りする
-
3
沸騰したお湯の中にもやしとピーマンを投入
約２０秒前後サッと茹でる（シャキシャキ感の好みで時間を調節してくださいね） - 4 茹でたもやしとピーマンをザルにあげひとつまみの塩をまぶす
- 5 合わせて置いた調味料で合えたら冷蔵庫で３０分～１時間ほど味をなじませる
- 6 食べる直前にハムやちりめんじゃこを加えていただきます♪
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