活力鍋(圧力鍋) de 黒豆ちゃん♪ レシピ・作り方
材料(5~6人分)
- 乾燥黒豆 250g
- 水 3カップ
- ■調味料■
- しょうゆ 大さじ2分の1
- てんさい糖 2分の1カップ
- 鉄釘 1本
作り方
-
1
1)黒豆、釘、ガーゼを洗う。
2)ガーゼに釘を包み、ボウルに 水と黒豆、釘を入れて、
てんさい糖の半量を入れ、
一晩漬けて もどす。 -
2
活力鍋(圧力鍋)に ボウルの中身を そのまま入れる。
ガーゼに包んだ
釘も忘れずに 入れてね!^^ -
3
1)蓋を閉めて高圧のオモリをセットし、強火にかける。
2)オモリが勢いよく振れたら
火を止め、余熱調理(放置)!^^ -
4
1)内示表示ピンが下がったら
蓋を開け、釘を取り出す。
2)残りの半量の てんさい糖と
しょうゆを入れて 煮詰める。 -
5
できた~♪
すっごく沢山で嬉しい!(o^^o) -
6
無添加 黒豆ちゃん♪
やさしい味です。美味しいよ
きっかけ
購入した『御節』の折には少量の黒豆なので、ここは手作りで沢山!食べたい^^
おいしくなるコツ
黒豆は 煮汁から出ないようにすると シワがよらないようです!(*^ー^*)-☆
- レシピID:1750002116
- 公開日:2011/12/31
関連情報
- 料理名
- 黒豆
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