スパイスから作る本格カレー♪～ひき肉編～ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
玉ねぎは半分に切ったら横にして厚さ5ミリ以下にスライス。（半円になるように切ります）
トマトは小さめの角切り。 - 2 鍋に油（分量外）を熱し、クミンシードを入れて炒める。パチパチという音が落ち着いたら、にんにく、しょうがも加えて焦げないように炒める。
- 3 にんにく、しょうがの香りがたってきたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。★のスパイスを入れてさらに炒めたら、挽き肉を投入。
-
4
肉の色が変わったら、トマトを入れて5分ほど煮る。
塩を加減しながらいれて、味をみる。 - 5 最後に生クリームを加えて少し煮込んだら出来上がり♪
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6
☆おまけ☆
ご飯は米3合にクミンシード小さじ1とバター大さじ1を入れて炊いたもの。
より本格的なカレーを楽しめますよ♪
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- 料理名
- インドカレー
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なお９６０５2016/06/18 15:53
シンプルでいいですね。
とてもおいしかったです。
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![[ル・クルーゼ公式] おいしいご飯（白米）の炊き方](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/1cc805de475874519ee770f319d67ff308a8bf84.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
ひき肉を豆(大豆やグリーンピース)に変えてもヘルシーで美味しいです☆