おつまみ牛しゃぶ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉（しゃぶしゃぶ用orすきやき用） 約200ｇ
- 長ネギ 10cm
- ポン酢 大さじ３弱
- 塩・胡椒 少々
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
- 1 小鍋に湯を沸かし、牛肉を茹でます。弱火で急がずゆっくり火を通してください。火が通ったらザル等にあげて湯を切ってください
- 2 長ネギは小口切りにします。オリーブオイルを熱し、長ネギを炒め、塩胡椒します。ポン酢も加えて強火にして少し煮詰めます
- 3 皿に牛肉を盛り付け、ひとつずつ上に２のタレをかけたら完成です
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- しゃぶしゃぶ
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