じゃがいも餅のかつおシート巻き レシピ・作り方
材料（1人分）
- かつおぶしシート（4ッ切りサイズ） 3枚
- 切り餅 1個
- じゃがいも 中1/2〜1/3個
- クリームチーズ（ポーションタイプ） 1/2個
- マヨネーズ 小さじ1
- 牛乳 大さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 じゃがいもを蒸すかゆでて、ボウルに入れてつぶし、クリームチーズ、マヨネーズ、牛乳、塩コショウを混ぜる。
- 2 切り餅を焼き、水にくぐらせてからボウルの中に入れて、すりこぎなどでよく混ぜる。じゃがいも餅を3等分し、水で濡らしたスプーンで取ってくっつかないホイルの上に乗せ、冷ます。
- 3 じゃがいも餅が少し冷めて固まってきたら、かつおぶしシート（にんべんの「手巻きかつお」使用）の上に乗せ、ぐるっと巻いて完成。しょうゆをたらして食べるのがおすすめ。
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関連情報
- カテゴリ
- もち米
- 料理名
- じゃがいも餅のかつおシート巻き
hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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