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簡単♪美味しい♪パンプキンスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単♪美味しい♪パンプキンスープ
  • 300円前後

カボチャの甘みがたまらない~。生クリームは入れず、牛乳だけのシンプルなパンプキンスープ♪

作り方

  • 1

    カボチャは種をくり抜き、皮を取って1口大にカット。ラップをしてレンジで柔らかくなるまでチン。

  • 2

    タマネギは薄くスライスし、バターで炒める。しんなりして飴色になるまで炒める。焦さないように注意!

  • 3

    1と2、材料がかぶる位の牛乳をミキサーに入れなめらかになるまで撹拌。

  • 4

    3を鍋にうつし、火にかける。お好みの濃度になるまで牛乳を入れる。我が家はポッテリ濃いめ。食べるスープみたいな感じ。

  • 5

    スープが温まったらコンソメを入れる。お好みで塩少々入れても。

  • 6

    コンソメが溶けたら、皿に入れてパセリを散らせば完成♪

きっかけ

冬至でカボチャが安かったので。イトコ煮以外のカボチャ料理が食べたくて。

おいしくなるコツ

シンプルなパンプキンスープです。シンプルだからこそ、素材の甘みが引き立ちます♪タマネギは焦さないように、弱火~中火でじっくり炒めて下さい。

レシピID: 1750000296

公開日:2010.12.23

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料理名
パンプキンスープ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
パンプキンスープスープ

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