素朴飯『オクラの麺つゆ煮浸し』 レシピ・作り方
材料（２人分）
- オクラ １パック（７本くらい）
- めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ４
- 水 １００ｃｃ
- みりん 大さじ１
- チューブしょうが 小さじ１
- かつお節 １パック（２～３グラム）
作り方
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1
先ず、オクラを洗ってヘタとガクを切り落とします。
-
2
次に、鍋にめんつゆ（２倍濃縮）大さじ４、水１００ｃｃ、みりん大さじ１、すりおろししょうが小さじ１を入れ、火に掛けて沸かします。
-
3
つゆが沸騰したらオクラを投入し、しばらく煮込みましょう。
-
4
しっかり煮込んだら火を止め、粗熱を取って保存容器に移し、冷蔵庫で１時間ほど寝かせて完成です！
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5
なお、食べる直前にかつお節を掛けて下さい。
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