ブリの照り焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- ぶりの切り身 ４切れ
- 塩 ひとつまみ～
- サラダ油 小さじ２
- 片栗粉 大さじ２
- ◆砂糖 小さじ２
- ◆醤油 大さじ１
- ◆みりん 大さじ１
- ◆酒 大さじ１
- ◆すりおろし生姜 小さじ１
作り方
- 1 ぶり全体に塩を振り、５分置いてキッチンペーパーでっ積んで出だ水分を吸い取る。
-
2
ぶりに片栗粉をまぶしておく。
フライパンに油を入れて火にかける。
ぶりを並べて焼く。 - 3 ぶりを両面２分ずつ焼いたら、◆を混ぜ合わせて入れる。
- 4 弱めの中火で３分くらい煮絡める。
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