ザーサイ入り我が家の肉味噌 レシピ・作り方

ザーサイ入り我が家の肉味噌
  • 約15分
  • 1,000円前後
カフェラテママ
カフェラテママ
作り置きできる惣菜です。
小分け冷凍約2週間はできます。

材料(8人分)

  • 豚ひき肉 450 g
  • ザーサイの漬物の微塵切り 100 g
  • 長ネギ微塵切り 100 g
  • ごま油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○赤味噌 40g
  • ○砂糖 小さじ1
  • ○粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1 フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で豆板醤、ネギとザーサイをよく炒め、豚ひき肉、○の調味料を入れて更によく炒める
  2. 2 冷ましたらラップなどで
    小分けし、冷凍可能です
    (2週間程度)
  3. 3 ご飯に肉味噌とトマトやゆでほうれん草、味付きゆで卵をトッピングして…

きっかけ

ザーサイの漬物が残っていたので作りました。

おいしくなるコツ

ザーサイは辛味の少ない頂きやすいものを利用すると良いです。

  • レシピID:1740032116
  • 公開日:2023/03/03
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豚ひき肉
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