インゲンとトマトのピリ辛中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 さやいんげんはへたと筋をとり、2つに切る。にんにく、しょうがはみじん切り。トマトはへたを取り８等分のくし切りにする。
- 2 ボールにひき肉を入れ、塩、こしょう各少々をふり混ぜる。合わせ調味料Ａを混ぜ合わせる。
- 3 フライパンにサラダ油大さじ1とにんにく、しょうがを入れ弱火にかける。香りがたったらひき肉を入れ中火にしほぐしながら炒める。
- 4 ひき肉の色が変わってポロポロになったら、さやいんげん、トマトを加える。
- 5 強火にして混ぜながら炒め、トマトがしんなりしてきたらＡを加え、さらに混ぜながらなじませる。仕上げにごま油少々を回し入れてひと混ぜする。
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