ゴーヤと茄子の味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴーヤは洗って縦半分に切り、スプーンで種と綿を取り除く。薄くスライスして塩・砂糖（少々）（分量外）を振ってもみこんでしばらくおいておく。その後は洗い流さないでください。
- 2 茄子は一口大の食べやすい大きさに切っておく。味噌・砂糖・水は合わせておく。
- 3 お鍋に薄く油をひき、茄子を入れて炒め、しんなりしてきたらゴーヤと合わせた調味料を入れる。焦げないように時々かき混ぜながら、5分程煮込んだら完成。
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もく子2021/07/14 18:23
夕食にいただきました。ゴーヤが苦くなく美味しかったです！ご馳走さまでした♪
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