みょうが大量消費！みょうがと生姜のペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
お鍋に小さじ1の塩（分量外）を加えてパスタを茹でます。
ゆで時間は表示時間より30～60秒短めします（芯が少し残る程度にします）。 - 2 新しょうがは千切り、みょうがはざく切り、まいたけはさいておきます。
-
3
大きめのフライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて、弱火にかけます。ぐつぐつとしてきたら、
新しょうがとまいたけを入れて、中火にして炒めます。 - 4 少し野菜がしんなりしてきたら、みょうがとちりめんじゃこをフライパンに加えさっと炒めます。
-
5
湯がき終わった１のパスタとパスタのゆで汁お玉１杯分（分量外）を加え、素早くかき混ぜます。
塩・黒コショウで味を整えます。 - 6 盛り付けて出来上がりです。
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- 料理名
- ペペロンチーノ
ずぼら管理栄養士も〜ちゃん
たくさんある中からご覧いただき
ありがとうございます！
1歳児子育て中のワーママ管理栄養士です★
調味料の数は極力少なく素材の味を生かした料理を心がけています。
しょうゆ麹・塩麹レシピ多めです。
stand.fm で健康・食育ラジオしています＊
https://stand.fm/channels/606c548ebe8d4428b9545d45
よろしくおねがいします(. ❛ ᴗ ❛.)
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新生姜とみょうが（みょうがの忘れ物）を使ったお手軽パスタです。