チキンのトマト煮レシピ・作り方

Name: チキンのトマト煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; 玉ねぎ 小1/2個; しめじ 1/3個; 人参 1/3個; ニンニク １片; トマト缶 1/2缶; コンソメ 1個; ケチャップ 大1/2; ウスターソース 大1/2; 砂糖 大1/2; オリーブオイル 大1/2; 薄力粉 適量; 塩・胡椒 適量

約30分
300円前後

ryto

酸味苦手な私ですが、このレシピは酸味が少なく、家族にも好評でした。

みんながつくった数 5 件

材料（2人分）

鶏もも肉１枚
玉ねぎ小1/2個
しめじ 1/3個
人参 1/3個
ニンニク１片
トマト缶 1/2缶
コンソメ 1個
ケチャップ大1/2
ウスターソース大1/2
砂糖大1/2
オリーブオイル大1/2
薄力粉適量
塩・胡椒適量

作り方

1 鶏肉は一口大の大きさに切り、塩胡椒をして薄く薄力粉を振るっておく。
玉ねぎはお好みの厚さにスライスする。
しめじは根本を切って、ほぐしておく。
人参は食べやすい大きさに乱切りする。
2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りがたつまで炒める。
鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き目を付けて一旦取り出しておく。中まで火が通っていなくてもＯＫです。
3 同じフライパンに野菜類を入れ、しんなりしてきたら鶏肉を戻し入れ、トマト缶とコンソメを入れてグツグツとするまで煮込む。
4 ケチャップ・ウスターソース・砂糖を入れてそのまま弱火で煮込む。味見をして、お好みで調味料を足してください。汁気が半分ぐらいまで煮込んだら完成。
お好みでブラックペッパーをかけても！