さといも煮と冷凍保存 レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 里芋(皮付き) ４００ｇ
- ★水 ２００ｃｃ
- ★醤油 大さじ１と1/2
- ★発酵調味料(瑞穂の恵) 大さじ２
- ★キビ糖 小さじ２
作り方
-
1
里芋は
たわしなどで
外側をこすり洗いします。
熱湯を作り、塩と里芋をを入れて
弱火で20分ほど煮ます。
水に取り冷まして
皮を剥きます。
-
2
1個を3~4片に切り、
★の調味料を入れた
お鍋で中火にして
蓋をずらせ、かけて煮ます。
大き目のお芋に
つまようじがするっと刺さるくらいになったら、火を止めてそのまま冷まします。
-
3
３パックくらいに分けて、１個は当日用に、２個は冷凍にしました。
数日後に冷蔵庫に入れて解凍し、レンジで温めて試食しましたが、美味しくいただけました。
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- カテゴリ
- 里芋の煮物
- 料理名
- 里芋煮と冷凍保存
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sweet sweet ♡2022/10/26 18:28
cachecacheちゃん♪里芋煮物少しづつ食べられてよいですね♡たすかりました( •͈ᴗ•͈)⸝♡⃛⸜(•͈ᴗ•͈ ) -
夢シニア2020/12/05 17:42
冷凍にするほどなかったけど
味がしみて美味しかったです♪
今日はお弁当用に～今度沢山作るね❤️
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１~２週間のうちに使うようにしています。