大人も子供も☆辛さ自由自在わが家のマーボー豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、長ネギはみじん切りにする。

2. 2

   ●の調味料を混ぜ、1カップになるように水を足す。

3. 3

   フライパンにみじん切りにしたにんにくと油を入れてから、火をつけ、弱火で香りがするまで炒める。

4. 4

   ひき肉を加えて、強めの中火にし、色が変わるまで炒める。

5. 5

   手順2の調味料を加える。
   豆腐をサイコロ状に切って加え、グツグツしてきたら、長ネギを加える。

6. 6

   水溶き片栗粉で好みのとろとろ加減にする。

7. 7

   子どもなど辛いのが苦手な方は、お皿を2枚用意し、半分はそのまま、残りはラー油、黒こしょう、ホワジャオをかけ、好きな辛さに調節する。