とろり美味しい♡ ピーマンの肉詰め煮★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ピーマンのヘタを取り種を取り除く。
＊ヘタは切り落としてもくり抜いてもOK
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2
△をよくこね合わせる。
(麩は手で潰しながら)
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3
ピーマンの中に2.を奥まで詰める。
フライパンを中火に掛けごま油を加え、ヘタ(ひき肉)部分を下にし立てて、しっかり焼き目が付くまで焼く。
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4
横にして全面軽く焼き目が付く程度に転がしながら焼く。
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5
だし汁(ピーマンの半分よりちょっと多め位に来るように調整)を加えアクを取る。
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6
〇を加え中火で約5分煮てアクを取り、上下をひっくり返し更に約5分煮る。
味見をし薄ければ醤油を足し、水溶き片栗粉を加え混ぜお好みのトロミ加減に仕上げ完成！
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- 料理名
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こぶた...
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色は悪くなりますが、冷蔵庫で4日持つので作り置きも可(^_-)