お豆腐ギョーザ レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 粒コーン 大さじ４～
- 緑豆もやし １/２袋
- カットぶなしめじ １/２袋
- 野菜ブイヨン １ステイック
- 凍み豆腐（木綿） ２００ｇ
- ギョーザ皮 ２０枚
- 米油 大さじ１～
- ●醤油 大さじ２
- ●米酢 大さじ１
- ●米油 大さじ１/２
- ●練りごま おおさじ2/3
- ●炒り胡麻 小さじ１
作り方
-
1
もやしは流水で洗い
水分を切ってざくっと刻みます。
しめじも小さめに切ります。
-
2
鍋かフライパンにオイルを入れて、もやし、コーン、しめじを炒めます。凍み豆腐は、絞らずに加えます。
（凍み豆腐は木綿豆腐を２４時間以上冷凍して自然解凍したものです）
-
3
豆腐からお汁が出てきますので
野菜ブイヨンを入れて
混ぜ合わせながら
水分が少なくなるまで火を通します。
-
4
３の粗熱が取れたら
ギョーザ皮で包み
フライパンにオイルを入れて、焼きます。 -
5
●印の材料をたれにしています。
あっさり和風な感じです。
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- カテゴリ
- その他の中華料理
- 料理名
- ギョーザ
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