切り干し大根の煮物！ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 切り干し大根（乾燥） ５０ｇ
- 人参 1/2本あ
- 油揚げ 1枚
- 胡麻油 小さじ１
- 砂糖 大さじ２
- みりん 小さじ１
- 醤油 大さじ２と半
- 水 １００ｍｌ
作り方
-
1
切り干し大根を水に浸して戻す。
しっかりと水切りする。 - 2 人参と油揚げを細切りにする。
- 3 胡麻油で１と２を炒める。
- 4 砂糖・みりん・水で３～４分煮る。
- 5 醤油を加えて絡め、煮汁がなくなるまで弱火で煮る。
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