大根と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げは食べやすいサイズに切り、大根は皮を剥いて輪切りにする。皮の部分に切込みを入れると味が染みやすい。残った皮は細切りにして味噌汁入れるとか金平にして下さい。

   

2. 2 鍋に1の大根を入れる。

   

3. 3 2に水を入れ、ほんだしを入れる。

   

4. 4 3に砂糖、酒、醤油、みりんを入れる。

   

5. 5 4に厚揚げを入れる。

   

6. 6 蓋をして煮る。

   

7. 7 良く煮て、味が染みて

   

8. 8 大根が柔らかくなったら、出来上がり。

   

9. 9 皿に盛る。

   

10. 10 この日の夕飯はこんな感じになりました(*^-^*)
    小松菜とちりめんと卵の炒め物、きゅうりとネギのみそ胡麻サラダ、トマトサラダ、味噌汁、茄子の煮物は私のレシピを見て下さいね(^^♪