娘が作る☆煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきは下を捨てて半分に切り、椎茸は細切りしして、豆腐、挽肉、シメジを用意する。

   

2. 2 ボールに挽肉と豆腐と塩と塩コショウ、パン粉、低脂肪乳を入れて混ぜながら練る。

   

3. 3 良く練りながら混ぜたらこんな感じです。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を入れ

   

5. 5 3を成型したハンバーグを入れる。

   

6. 6 蓋をして様子を見ながら、蒸し焼きにする。

   

7. 7 中身まで焼けるように蓋をして

   

8. 8 中身まで火が通ったら、ハンバーグを皿に取りだして置く。

   

9. 9 鍋にマーガリンを入れてマーガリンが溶けたら

   

10. 10 えのき、椎茸、シメジとハーブソルトを入れて炒める。

    

11. 11 蓋をして、10に火が通ったら、ケチャップ、牛乳、とんかつソースを入れて煮込む。

    

12. 12 こんな感じに全てに火が通ったら

    

13. 13 8を入れて、更に煮込みます。

    

14. 14 ソースがハンバーグに良く染みるように

    

15. 15 蓋をして煮込む。

    

16. 16 出来上がりはこんな感じになります。

    

17. 17 皿に盛ります。
    ハンバーグが250ｇ一人前で、カロリーは６６９kcal。ソースは一人前１３４kcalです。

    

18. 18 今日の夕飯はこんな感じになりました～(*^-^*)
    きゅうりネギみそ胡麻和え、インゲン胡麻和え、ポテサラ、味噌汁は私のレシピを見て下さいね(*^-^*)