パインとココナッツのカレー レシピ・作り方

パインとココナッツのカレー
  • 約1時間
  • 500円前後
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にんじんたっぷり、
フルーティで甘い

材料(2~人分)

  • オリーブ油 こさじ1
  • 玉ねぎ 2個
  • シメジ 1/2パック
  • オレガノ こさじ1/2
  • にんじん 小3本
  • さつまいも 1/2個
  • パイン(缶詰) 4切れ
  • ココナッツクリーム おおさじ4
  • 冷凍コーン おおさじ3
  • レーズン おおさじ3
  • 中辛カレールー 75g
  • カレーパウダー(スパイスミックス) こさじ1
  • 温かいご飯 2人分

作り方

  1. 1 玉ねぎはスライスして
    オリーブ油、オレガノを入れた
    深めの鍋で炒めます。
    玉ねぎが透明になってきたら、しめじを入れて炒めます。
  2. 2 1のお鍋に、一口大に切ったにんじん、パイン、サツマイモ、コーン、レーズン、ココナッツクリームを加えて、ひたひたのお水を入れて煮ます。
  3. 3 よく煮えてから
    最後にカレールーを入れ、辛さが欲しい時はカレーパウダーを入れます。
  4. 4 温かいご飯にかけて
    出来上がりです。

きっかけ

にんじんとパイナップルなどを入れて 作りたかったので

  • レシピID:1740012752
  • 公開日:2018/01/25
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野菜カレー
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つくったよレポート(3件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/01/31 17:54
    パインとココナッツのカレー
    cachecacheちゃん♪南国風味美味しいですネ♪美味しかったですෆˎˊ˗素敵なレシピをありがとうございます( ๑ ◕ ؎‹ )♡
  • ◆ひろちゃん
    ◆ひろちゃん
    2023/01/29 12:50
    パインとココナッツのカレー
    こんにちは(*^_^*)とても美味しかったです(๑´ڡ`๑)
  • libre*
    libre*
    2022/12/24 14:09
    パインとココナッツのカレー
    美味しいでした☆ありがとうございました♡

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