簡単あっさり♪ 白身魚の煮つけ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- カレイ切り身(平目、タラなど) 2-4枚
- ネギ 1-2本
- 生姜スライス 2かけ分
- ○水 / 酒 各100cc
- ○醤油 / みりん 各大さじ2
- ○三温糖or砂糖 大さじ1/2-1
作り方
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1
カレイに切り込みを入れる。(×や/など)
○を煮立たせカレイと生姜を入れる。
落し蓋をし中火より少し弱め(落し蓋の中がグツグツしている状態)で5-10分煮る。
-
2
落し蓋を取り、ネギを加え、煮汁を魚に掛けながら約5分煮たら完成！
崩れない様、フライ返しなどで優しく取り出して下さい♪
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- 料理名
- 魚の煮付
こぶた...
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あおboo2021/08/18 17:38
形崩れしちゃいました。くどくなくて子どもたちもぱくぱく食べてくれました。ありがとうございました。
レシピへのコメント
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青魚はコッテリ甘辛味にしますが、白身魚はあっさりとした味付けにしてます♪