ドライ無花果とかぼちゃのカレー レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 玉ネギ １個
- オリーブ油 おおさじ１
- にんじん １/2本
- 冷凍栗かぼちゃ ４~５片
- 冷凍粒コーン おおさじ３
- 水 ６００～８００ccくらい
- ドライ無花果 ３個分
- デーツ ５個
- カカオマス ５枚
- 房干しレーズン おおさじ３～
- カレールー（中辛） １００ｇくらい
- 温かいごはん ２人分
作り方
-
1
鍋にオリーブオイルをいれて、大きめに切った玉ねぎを入れて、中火で炒めます。
玉ねぎが、半透明になってきたら、小さめに切ったにんじんを入れます。 -
2
しばらく炒めてから
分量の水の半分くらいを注ぎ入れて
かぼちゃ、コーン、
１ｃｍくらいに切った無花果とデーツ、カカオマス、レーズンを入れて煮ます。
-
3
お水が減ってきたら
残りの水を加減しながら加えて、熱くなったら、カレールーを少しづつ入れながら混ぜます。カレーのとろみがしっかり出てきたら、火からおろします。
-
4
ごはんに添えていただきます。
ごはんの替わりにナンでも。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 野菜カレー
- 料理名
- カレー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
コーンやレーズン、カカオマス、デーツで甘めのカレーです。