鳴門金時のみそ味スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ズッキーニは半分に切ってから薄くスライスします。
オランダ豆は筋を取り、斜め切りにしておきます。生姜をすりおろしネギをキッチンばさみで切っておきます。
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2
鳴門金時は、きれいに洗って、皮をひき、
薄切りにします。
水と出汁2種を入れたなべに、金時を入れて煮ます。
あくが出てきたら、お玉ですくって取ります。
-
3
おいもが柔らかくなった、２のなべに
ズッキーニとオランダ豆を入れます。
味噌をいれて溶きます。
-
4
おろし生姜とネギを入れて火を止めます。
おいもがたっぷりなので、
これだけで十分でした。
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- カテゴリ
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- みそ味スープ
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スープだけと思って作りました。
これだけでおなかのもちもよくて、
美味しかったです。