トマトと舞茸ソースのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- トマト 中２個
- 新玉ネギ 小２個
- 舞茸 １５０ｇ
- オリーブ油 こさじ１～
- オレガノ こさじ１
- ブラックペッパー ５~６振り
- 塩 こさじ1/3くらい
- 濃厚ソース おおさじ１
- トマトケチャップ おおさじ１
- スパゲッティ ２００ｇ
- 野菜ブイヨン １スティック６ｇ
- パルメザンチーズ 数振り
- （付け合わせ）ベビーリーフ ひとつかみ
作り方
-
1
新玉ネギ、舞茸、トマトは、細かく切って
オリーブ油を入れたフライパンに、入れて
よく炒めます。
オレガノ、塩、ペッパーを入れます。
-
2
１に濃厚ソースとケチャップ、野菜ブイヨンを足して、更に中火で煮て、少し煮詰めます。
-
3
スパゲッティを茹でます。
スパゲッティは北のパスタを使用。
北海道産小麦粉100%使用。
たっぷりの熱湯を沸かし、７分くらい茹で、
ゆであがったら、水分を切り、器に分け入れます。 -
4
2のソースをたっぷりとかけて、パルメザンチーズをかけ、ベビーリーフをあしらいます。
-
5
ベビーリーフは
サラダ水菜、
レッドオーク、デトロイト、ロロロッソなどです。
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- トマトと舞茸のパスタ
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