フライパンで！ 甘酒入り♪ 野菜キムチスープ★ レシピ・作り方
材料（3人分）
- キムチ 200g
- 豚こま切れ肉(薄切り、バラ、鶏肉でも) 200g
- 白菜 大5枚
- 大根 5cm
- もやし 1袋
- 豆腐(木綿でも絹ごしでも) 300g
- 油揚げ(お好みで) 2枚
- ごま油 大さじ1
- 〇水 500cc
- 〇牛肉ダシダ / 味噌 大さじ1
- 甘酒(薄めていない物) 大さじ2
作り方
-
1
豚肉、白菜は食べやすい大きさに切る。
大根は火が通りやすい様に0.5mm幅に。
油揚げは油抜きし1cm幅に切る。
フライパンにゴマ油をひき、汁を切ったキムチ、豚肉、大根を炒める。
-
2
豚肉に火が通った位で〇を加え一煮立ちしたら、白菜の芯の部分、6等分に切った豆腐、油揚げを加え、白菜に火が通るまで(約5分)煮る。
-
3
甘酒を加え溶かし、白菜の葉の部分ともやしを加え一煮立ちしたら完成！
-
4
◆甘酒400gに対し水550ccで薄めるタイプの甘酒を使用しました！
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- 料理名
- キムチスープ
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にょんな2023/09/22 12:01
美味しく頂きました！
レシピへのコメント
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優しい甘さにキムチの辛さと酸味が合います☆
甘酒嫌いな方でもイケると思います！