優しい♪ しらす(ジャコ)大根雑炊☆　風邪の時も！レシピ・作り方

Name: 優しい♪ しらす(ジャコ)大根雑炊☆ 風邪の時も！
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ご飯(冷ご飯でも) お茶碗大1杯; しらす(ジャコ) 1つかみ; 大根 2-3cm; 大根菜 1つかみ; 〇水 300cc; 〇白だし / 酒 大さじ2 / 大さじ1; 塩(薄ければ) 少々

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約10分
100円以下

こぶた...

簡単時短☆

冷える朝、夜食など♪
優しい味でサラッといけるので、食欲のない時にもオススメ(^_-)

大根は喉の痛みや咳に効果があるそうなので風邪の時にも★

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ご飯(冷ご飯でも): お茶碗大1杯

しらす(ジャコ): 1つかみ

大根: 2-3cm

大根菜: 1つかみ

〇水: 300cc

〇白だし / 酒: 大さじ2 / 大さじ1

塩(薄ければ): 少々

作り方

1

大根は1cm角に切り、大根菜は小さく切る。

鍋に大根と〇を加え火に掛ける。

大根が半透明になったら、大根菜としらすを加える。
2

一煮立ちしたらご飯を加えほぐし、味が薄ければ塩で味を調整して、再び一煮立ちしたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご飯は水でサッと流して(洗って？)から使用するとサラッとします☆その場合ザルでよく水切りを♪ 好みですが、我が家は洗った方が好みです！軟らかい大根がお好みの場合は1.で完全に透明になるまで煮て下さい♪ スープが減ったらその分水を足して★

きっかけ

彼が寝込んで食欲がなかったので、ある物で食べやすい優しい味の雑炊を作りました(*´ω｀) ジャコなど硬い物を使用する場合は柔らかくなるまで少し煮て下さい☆

公開日：2017/01/16

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