甘いイエローカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホワイトカレールー １００ｇ
- 冷凍ホールカーネルコーン １/２カップ
- 冷凍グリーンピース １/２カップ
- 冷凍栗カボチャ ３~４切れ
- レーズン １/２カップ
- せいたん（大豆ミート） ５~６枚
- 玉ねぎ １個
- オリーブ油 おおさじ１～
- 水 ５００ｃｃ
- ミルク ２００ｃｃ
- カレーに付いていたターメリックライスの素 １袋
- 白米 ３合
作り方
-
1
玉ねぎを細かく切って、オリーブオイルで炒めます。
次にお水を５００ｃｃ入れて、冷凍のグリーンピース、コーン、2~3個づつに切り分けたかぼちゃをいれます。 -
2
せいたん（大豆ミート）は
焼肉のような幅広タイプを使いました。
小鍋に半分くらいお水を入れて、せいたんを浸けて１０分くらい煮ます。 -
3
１のお鍋に、2のせいたんとレーズンを入れ、そのまま10分ほど煮てから、ホワイトカレーのルーを入れます。
混ぜて溶かして、ミルク２００ｃｃを入れて混ぜ、熱くなったら火からおろします。 -
4
パンやナンといただいても
よいし、
これはカレーについていた
粉末でターメリックライスを炊いて、かけた写真です。
-
5
ターメリックライス
は、普通に仕掛けたコメに
ターメリックライスの素を入れて炊きます。
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- カテゴリ
- 野菜カレー
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- カレー
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かぼちゃで黄色くなりました。
かぼちゃとレーズンで甘いカレーです。